再過幾天就要過農曆春節了，隨著生活型態改變，許多家庭改到外面餐廳圍爐，其實也有不少家庭，開始選擇到飯店的自助百匯，少了繁文縟節，多了自在及舒適感，因此宜蘭礁溪各大溫泉飯店的年夜飯預訂，也跟著火熱起來。多家知名飯店餐廳積極求新求變，特別增加多種新春除夕團圓的新菜色。

在宜蘭礁溪川湯春天旗艦館，就因應年節將近，用喜氣的燈籠，及紅色主題掛件妝點飯店各個角落，不僅讓客人感受年節的熱鬧喜氣，在川湯春天也可以感受延續及注重過年傳統的味道。

自助餐菜色因宜蘭靠海，因此以漁港特色漁產為主，更使用過年吉祥話命名餐點，如八仙過海(現撈時令海鮮區)、六畜高升(現烤櫻桃鴨)、牛轉乾坤(爐烤牛排)、好運旺來(二湖鳳梨苦瓜雞)等，希望給人拉近產地到餐桌的距離。甜點部分更是飯店每天新鮮製作，並提供親子DIY麥芽糖製作，增添年節氣氛，還有現刨的好事花生捲冰淇淋，寓意為”吃甜甜好過年”。讓每位饕客在年節都能享受到餐廳想要傳遞的儀式感及幸福感。

因應新冠肺炎，飯店也做好疫情防控，在入口對每位旅客執行實聯制，並量體溫及消毒。另外，飯店的卡茲童樂園，實行每小時清場消毒，並且進行管制流量，確保孩童的安全。餐廳除了將用餐時段分開，並使用分流進場，在入口處發放手套量體溫、餐桌距離確實拉大，取餐區全面要求顧客戴口罩、不得交談。除此之外，川湯春天也加強所有員工的自主管理，每日上班嚴格執行量體溫於制服上貼上體溫表，每個禮拜快篩兩次，並且在電梯、樓梯扶手、手把等易接觸到的表面，全面頻繁使用消毒水消毒，全力防疫。